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La Folle blanche... Qui est-elle ?
La Folle blanche semble voir le jour en Charentes et fait parler d’elle dès 1630, en grande chouchoute des distilleries de Cognac et d’Armagnac avant que celles-ci ne lui préfèrent l’Ugni blanc à la fin du 19eme siècle. La Folle blanche sera longtemps expo rtée en Europe du Nord par les Hollandais. La Folle blanche porte de nombreux noms en France, parmi lesquels Blancheton, Enrageat dans le vignoble du Sud-Ouest Gros plant en Pays nantais et en Vendée, Piquepoult, Piquepouil
La Clef des Vins
17 oct. 20221 min de lecture
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