STELLA SOLARE 2023 - BIO - AOP BORDEAUX - Château Croix de Labrie
Cuvée : Stella Solare
Millésime : 2023
Région : Bordeaux
Cépage : Semiilon, Sauvignon gris, Sauvignon blanc en complantation complète.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Levures indigènes. Pas de fermentation malolactique. Elevage de 6 mois en barrique puis deux ans en cave après la mise en bouteille.
Toute petite production de moins de 1000 bouteilles
Alcool : 13,5%
Axelle, la vigneronne, vous en parle :
Très belle robe brillante, jaune et aux reflets dorés
Nez très expressif de fruits de la passion et de litchi avec une minéralité très fraiche.
La bouche est ample, vive et gourmande, on y retrouve les notes exotiques avec une touche d'épices et un léger poivre.
la longueur est incroyable toujours sur les fruits et la fraicheur.
Cette cuvée est un vrai bijou
STELLA SOLARE 2023 - BIO - Bordeaux - Château Croix de Labrie
45€ la bouteille - Tarif domaine
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Axelle Courdurié est l'alchimiste du domaine.
Depuis les années 90, sa passion des vins l'a menée vers une connaissance de plus en plus pointue de leurs secrets, jusqu'à Château Croix de Labrie, domaine de 5,78 ha situé au cœur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru, où elle peut exprimer son talent dans des vins d'une élégance rare et d'une finesse très appréciée.
« Talent de femme », dit Pierre Courdurié, mais talent d'experte aussi. La quintessence du fruit et du terroir, une quête totale de tous les instants. Ici est recherchée la maturité parfaite du raisin, dans des vignes-jardins.En agriculture biologique, les sols sont travaillés. Labour, taille en double guyot. Les vendanges se font manuellement, en petites cagettes, pour ne pas abimer les raisins.
Finesse et élégance, féminité aussi…
Des vins de vigneronne !