CHAPELLE 2011 - AOP SAINT EMILION - Château Croix de Labrie
Cuvée : Chapelle
Millésime : 2011
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion
Cépages : 90% Merlot , 10% Cabernet franc
Alcool : 13,5%
Axelle, la vigneronne, vous en parle :
Cette cuvée assemblant plusieurs terroirs déploie un nez puissant et profond de baies noires bien mûres et de merrain toasté, avec une fine note de noyau de cerise.
La bouche, à l'unisson du bouquet, est charnue, dense, savoureuse, épaulée par des tanins enrobés qui lui permettront de tenir tête à des mets de caractère.
CHAPELLE 2011 - Bordeaux - Château Croix de Labrie
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Axelle Courdurié est l'alchimiste du domaine.
Depuis les années 90, sa passion des vins l'a menée vers une connaissance de plus en plus pointue de leurs secrets, jusqu'à Château Croix de Labrie, domaine de 5,78 ha situé au cœur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru, où elle peut exprimer son talent dans des vins d'une élégance rare et d'une finesse très appréciée.
« Talent de femme », dit Pierre Courdurié, mais talent d'experte aussi. La quintessence du fruit et du terroir, une quête totale de tous les instants. Ici est recherchée la maturité parfaite du raisin, dans des vignes-jardins.En agriculture biologique, les sols sont travaillés, labour, taille en double guyot. Les vendanges se font manuellement, en petites cagettes, pour ne pas abimer les raisins.
Finesse et élégance, féminité aussi…
Des vins de vigneronne !