Le domaine du Château Piron s'étend sur 16 ha d'un seul tenant dont 12 ha de vignes plantées sur l'aire de l'Appellation d'Origine Contrôlée Montagne Saint Emilion, sur un sol argileux avec une assise calcaire. L'ensoleillement exceptionnel favorise la viticulture. L'encépagement est constitué par 85% de merlot et 15% de cabernet.
 

Nous avons la chance de posséder une terre touchant aux coteaux de Saint Emilion produisant des vins plutôt exceptionnels pour qui aime les arômes corsés et capiteux. 
 

Nous avons le respect du terroir qui donne le goût au vin.
Pas de produit standardisé, pas de complaisance à une mode, nous préférons utiliser la nature et notre terroir privilégié pour réaliser un vin authentique qui ne ressemble pas à tous les vins et qui a sa personalité.

Nous élevons notre vin suivant la tradition transmise par nos aînés sans cèder aux sirénes du commerce.
Notre vin, nous en sommes fiers, il est le résultat d'une alchimie entre notre vigne et les hommes que nous sommes.