Vin Rominger Pinot Gris - Alsace Bio Blanc

 PINOT GRIS 2014 - AOP ALSACE - BIODYNAMIE - Domaine Eric Rominger

 

Cuvée : Pinot Gris

Millésime : 2014

Région : Alsace

Appellation : AOP Alsace

Cépage : 100% Pinot Gris

Vinification et élevage : Levures indigènes, élevage sur lie. Dose minime de soufre si nécessaire.

Alcool : 12 %

 

 

La vigneronne vous en parle :

Robe or pâle. Le nez repose sur de tendres parfums fruités avec une petite touche fumée. La bouche est bien construite, charpentée et soyeuse, avec une palette aromatique sur le chèvrefeuille, l'acacia, la mirabelle et la bergamote justement équilibrée par son acidité.

 

PINOT GRIS 2014 - BIO - Alsace - Domaine Eric Rominger

  •  

    L'HISTOIRE DU DOMAINE

    C'est en 1970, au cœur de la vallée Noble, aux abords de Westhalten et Soultzmatt, que le père d’Éric Rominger crée le domaine et se lance avec 3 hectares de vignes.

    Eric reprendra les rênes du domaine en 1986 pour rapidement développer une gamme de vin de qualité avant de s’orienter en bio en 2000, puis en Biodynamie en 2008. Force de caractère et de détermination, Eric Rominger et son équipe développent avec engagement, des vins d’une grande générosité avec un respect total de l’environnement, du terroir et de la vigne.

    Ces efforts leur permettront d’obtenir le label Déméter en 2012 en représentant avec précision la typicité des vins d'Alsace et notamment au travers des grands crus Saering et Zinnkoepflé situés sur un majestueux coteau plein sud culminant à plus de 400 m d’altitude.

    Suite à la brutale disparition d'Éric, Claudine Rominger continue avec sa force naturelle de développer en Biodynamie sa vigne et son travail en cave, pour toujours donner des vins expressifs et authentiques sur l'ensemble de leurs 12 hectares.

    Partage, plaisir, générosité et respect de l'environnement sont et seront toujours les fondamentaux de cette maison familiale.