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BIB 3L - LES DEBONNAIRES 2019 - BIO - Sans soufre ajouté - Loire - Luc Sébille

BIB 3L - LES DEBONNAIRES 2019 - VIN DE LOIRE - SANS SOUFRE AJOUTÉ - Domaine Luc Sébille

 

Cuvée : Les Débonnaires

Millésime : 2019

Région : Loire

Cépage : 100% Cabernet Franc

Vinification et élevage : Levures indigènes. Sans soufre. Sans filtrage ni collage.

Alcool : 13,5 %

 

 

Luc, le vigneron vous en parle :

Travaillé sur des terroirs de Chinon, c'est un vin éclatant, croquant et juteux  avec une attaque franche et pleine de petits fruits rouges et noirs.

Des tanins soyeux, une finale longue ciselée, voilà une bouche enchanteresse !

Fraîcheur et gourmandise pour ce millésime 2019 très réussi 

Ces Débonnaires sont une merveille !

BIB 3L - LES DEBONNAIRES 2019 - BIO - Sans soufre ajouté - Loire - Luc Sébille

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    L'HISTOIRE DU DOMAINE

    Luc Sébille, a commencé avec 2.7 ha pour finir aujourd’hui à presque 14 ha au cœur du parc naturel Loire Anjou Touraine.
    Le domaine est situé sur un très beau terroir de Chinon entre sols sableux riches, limoneux argileux et calcaires.

    L’ensemble du domaine est en conduction biologique, mais le travail se fait déjà bien au-delà de la réglementation : aucun apport d’herbicide, de fongicide ni d’engrais chimique.
    Il travaille dans les vignes à cheval, aucun intrant œnologique dans le chai, levures indigènes, pas de soufre,…

    Il n’y a qu’un cépage utilisé sur le domaine : le Cabernet Franc, avec des vignes entre 40 et 80 ans.

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