Atelier Oenologique La Clef des Vins - Spécial Vins Monocépages

Pour bien démarrer la rentrée, La Clef des Vins vous fait découvrir les vins monocépages, issus d’un seul cépage. On parle alors d’un vin variétal.

Une bonne occasion d’apprendre ou de réviser les bases.

Pinot noir, Sauvignon, Cabernet sauvignon... ces noms vous disent sûrement quelque chose. 

Même si vous n'êtes pas expert, vous savez que ces noms désignent des cépages, chacun avec ses particularités : feuille, grain, peau, couleur et arômes.

Chaque variété, comme le Riesling, le Pinot noir ou le Cabernet Franc, offre une saveur unique. 

Ici, le raisin est roi et prime sur le terroir, même si bien sur le terroir a son petit mot à dire !