MORGON "CHARMES" 2022 - BIO - AOP MORGON - Domaine des Moriers
Cuvée : Morgon "Charmes"
Millésime : 2022
Région : Beaujolais
Appellation : AOP Morgon
Cépages : 100% Gamay
Alcool : 13,5%
Arnaud et François, les vignerons, vous en parle :
Robe rouge cerise aux reflets violines.
Nez expessif plein de petits fruits rouges et noirs avec de légères notes poivrées.
La bouche est fraîche, à la fois croquante et onctueuse où l’on retrouve des saveurs de fruits rouges, de mûres sauvages et de subtiles notes kirshées.
Très belle structure, équilibrée avec de jolis tanins veloutés.
La finale est dense, longue, fraîche et fruitée.
Un très grand Morgon !
MORGON "CHARMES" 2022 - BIO - Beaujolais - Domaine des Moriers
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine des Moriers est domaine situé à Lancié dans le Beaujolais.
Il est conduit par Arnaud Combier et François de Nicolay.
Ses deux vignerons passionnés exploitent quelques hectares à Lancié, ainsi que de petites parcelles à Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent.
La démarche est sensiblement la même que celle adoptée par François dans son domaine familial, Chandon de Briailles à Savigny lès Beaune en Bourgogne.
Les vignes sont cultivés en bio, les sols sont labourés à cheval et l'utilisation du cuivre dans les vignes est réduite au minimum tandis que tout autre herbicide et pesticide est interdit.
La taille est en gobelet, le Gamay n'aime pas le port haut, les rangs sont étroits et la densité élevée avec environ 10 000pieds/hectares.
Au chai, Arnaud et François privilégient les vinifications en grappes entières qui sont traditionnellement réalisées en cuve béton. Mais aucun systématisme au Domaine des Moriers, certains cuvées peuvent être égrappées, d'autres élevés en fûts....