PAS DE DEUX 2019 - VIN MOELLEUX - BIO - Domaine Nigri
Cuvée : Pas de deux
Millésime : 2019
Région : Sud Ouest
Appellation : Jurançon
Cépages : 50% Petit Manseng, 50% Gros Manseng
Vinification et élevage : En cuve pour le Gros Manseng et en barriques pour le Petit Manseng, sur lies fines.
Alcool : 13 %
Jean Louis, le vigneron, vous en parle :
Couleur éclatante et dorée. Nez complexe de miel et de fruits confits avec des notes plus fraiches de citron. Bouche explosive et pleine de fruits. Excellent équilibre entre la rondeur du sucre et la sémillante pointe d’acidité. Une merveilleuse réussite !
Grâce à l’association des 2 cépages emblématiques de l’appellation, c’est une cuvée typique Jurançon fringante, soyeuse et pleine de fruits.
PAS DE DEUX 2019 - BIO- Moelleux - Jurançon - Domaine Nigri
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine Nigri fut créé en 1685 autour d'une bâtisse du XVIIe. Depuis 4 générations c'est la famille Lacoste qui dirige ce domaine de 13,5 ha.
Jean-Louis Lacoste reprend le domaine en 1993 et conduit le vignoble en culture biologique avec des pratiques culturales innovantes, respectueuses de l’environnement, des hommes et de la santé de la vigne.
Le chai est aménagé avec une approche vinicole minutieuse et la diversité géologique des sols associée à celle des cépages ainsi qu’un travail appliqué, confèrent aux vins du domaine une originalité et une grande complexité dans l’expression aromatique.