FRÈRES DE TERRE 2023 - Vin de France - Domaine Sagesse des Sols
Cuvée : Frères de Terre
Millésime : 2023
Région : Loire
Appellation : Vin de France
Cépages : 100% Grolleau
Alcool : 10%
Catherine et Roger, les vignerons, vous en parlent :
Robe cerise claire, translucide et très brillante.
Le nez est très gourmand, joyeux et vif avec des arômes de fruits rouges et quelques notes de roses.
La bouche est franche et acidulée, on y retrouve des notes de groseille, d'un léger cassis et cette touche de rose.
Le toucher de bouche est velouté et la finale fraîche et salivante.Une cuvée 100% Grolleau, légère et aérienne, pleine de fruits et de plaisir, avec seulement 10° d'alcool !
FRÈRES DE TERRE 2023 - BIO - Loire - Domaine Sagesse des Sols
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Catherine et Frédéric Roger créent en 2020 le Domaine Sagesse des Sols situé à quelques encablures de Martigné-Briand, dans le hameau de Maligné où les parents de Frédéric avaient posé leurs valises en 1988 pour bâtir un premier domaine.
Le couple est aujourd’hui à la tête de 15 hectares de vignes de Grolleau, Chenin, Cabernet Franc et Pineau d'Aunis, dont certaines ont plus de 50 ans.
Le vignoble, conduit en viticulture biologique, est planté sur des parcelles de schistes gréseux traversés par des veines de quartz.
Le sous-sol argilo-sableux confère une fraîcheur en profondeur, insufflant aux vins l'équilibre et la fraîcheur recherchés.
De la taille des vignes au travail du sol, en passant par la dégustation des baies avant les vendanges, la démarche de Catherine et Frédéric vise à privilégier le fruit, la fraîcheur et l'équilibre du vin.
Pour accompagner son autonomie, le sol est nourri avec du fumier de bovins élevés localement et habillé avec des couverts végétaux de féverole et d’avoine.
Observer leur environnement, se caler sur les cycles naturels pour trouver l’équilibre du sol, maintenir la biodiversité environnante et favoriser des vins expressifs de simplicité et de plaisir : c’est dans cette direction que pointe la boussole qui guide les pratiques de ce domaine d'Anjou à découvrir absolument !