CONFLUENCE 2023 - AOP Jurançon sec - BIO - Domaine Nigri
Cuvée : Confluence
Millésime : 2023
Région : Sud Ouest
Appellation : AOP Jurançon sec
Cépages : 80% Gros Manseng, 10% Camaralet, 10% Lauzet
Vinification et élevage : Vendanges manuelles. levures indigènes. Élevage sur lies en cuve jusqu'à 6 mois. Dose minime de soufre
Alcool : 14 %
Jean Louis, le vigneron, vous en parle :
Le Domaine Nigri fait partie des rares vignerons à avoir conservé dans son encépagement le Lauzet et le Camaralet. Leur potentiel aromatique et gustatif permet d'équilibrer la vivacité du Gros Manseng et lui apporte une touche de complexité.
Robe éclatante jaune doré.
Nez intense, frais, fruité et très croquant où se mêlent des fruits jaunes, des fruits exotiques frais avec une touche d'agrumes, de miel et de fleurs blanches infusées.
Bouche d'une belle envergure, au volume charnu et gourmand avec une dimension fruitée précise, généreuse et tonique, à la finale délicatement minérale. Un blanc plein de peps et d'élégance.
C'est le vin «plaisir»
CONFLUENCE 2023 - BIO - Jurançon sec - Domaine Nigri
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine Nigri fut créé en 1685 autour d'une bâtisse du XVIIe. Depuis 4 générations c'est la famille Lacoste qui dirige ce domaine de 13,5 ha.
Jean-Louis Lacoste reprend le domaine en 1993 et conduit le vignoble en culture biologique avec des pratiques culturales innovantes, respectueuses de l’environnement, des hommes et de la santé de la vigne.
Le chai est aménagé avec une approche vinicole minutieuse et la diversité géologique des sols associée à celle des cépages ainsi qu’un travail appliqué, confèrent aux vins du domaine une originalité et une grande complexité dans l’expression aromatique.